…tai jos rehellisiä ollaan, puolikas kakku taitaa olla totuudenmukaisempi ilmaisu kun synttärikakkua jakamassa oli vain kaksi. Piti julkaista resepti jo eilen, mutta koska olen ollut ihan onnesta soikeana ja sanattomana lukenut mielettömän ihania kommenttejanne, en vain osannut tarttua uuteen postaukseen. Voi teitä! Kiitos vielä kerran, että olette siellä <3

Nyt kun blogi sai tahattomasti sen lahjaideana heitetyn vapaapäivänsä, niin on aika taas tarttua näppäimistöön ja muistella maistuvaa viisivuotiaan synttärikakkua, joka kaiken muun merkityksellisyyden ohella oli ensimmäinen itse tekemämme prinsessakakku. Olin jo valmistautunut epäonnistumaan (terve lähtökohta..), kauniin marsipaanikuorisen ilmestyksen valmistaminen kun näytti minun silmiini tuhoon tuomitulta yritykseltä, mutta toisin kävi. Oli sitten aloittelijan tuuria tai vain riittävän yksityiskohtainen ohjeen ansiota (vaikka luistettiinkin kärsimättömyyttämme vähän ohjeistetusta aikataulusta – kuka nyt jaksaa odottaa tunteja kakun jääkaapissa seisomista?), mutta kakusta tuli ihan oikean näköinen ja makuinen. Noh, ulkonäössä olisi kyllä ollut viilaamista, mutta siihen voi keskittyä seuraavalla kerralla kun uskoo jo ylipäänsä kakun valmiiksi saamiseen.

Maku oli mainio, siis todella. Rakastan prinsessakakkua, eikä tämä kalvennut muiden vastaavien rinnalla. Tuorevadelma maistui herkulta ja vaniljakreemi suli kielelle, sitä olisi toki voinut kauhoa kakun sisään enemmänkin, mutta ensi kerralla sitten. Emme päästäneet itseämme helpolla, joten päällystekin tehtiin itse, vaikka kaupoista löytyykin kyllä valmiita värillisiä pötkylöitä. Kuoresta tuli pinkki, tietty. Kakun teko oli yllättävän helppoa, paljon helpompaa kuin osasin odottaa, joten tämä ei takuulla jää elämäni ainoaksi itse tehdyksi kruunupäiden kakuksi.

Tämä resepti on, ei enempää eikä vähempää, kuin täydellisiä reseptejä sisältävästä Olivia -lehden Täydellinen ohje -kirjasta. Tosin puolitimme kirjan ohjeen, ja kooltaan lopputulos vastasi suurin piirtein niitä pakastealtaiden vihreitä vastaavia ilmestyksiä, tiedättehän, Frödingen vai minkä lie valmistamia? Ja kuten mainitsinkin, ei ihan ohjeistetuissa odotteluajoissa pysytty, mutta hyvä tuli silti – olisiko tullut kärsivällisenä vielä parempaa? Se selviää ehkä sitten seuraavalla samaisen kakun leivontakerralla, jos sittenkään maltetaan.

IMG_4384IMG_4325

 Kakkupohja
4 munaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vaniljavoikreemi
5 dl täysmaitoa
4 kananmunan keltuaista
1 dl sokeria
0,75 dl maissitärkkelysjauhja
1 vaniljatanko
50 g voisulaa

Vadelmamurska
5 dl vadelmia
3 rkl sokeria

Marispaanikuorrutus
5 dl mantelijauhetta
2 dl tomusokeria
3 tl vettä, ruusuvettä tai karvasmantelilikööriä
1 kananmunan valkuainen
muutama tippa elintarvikeväriä

1. Valmista kakkupohja. Voitele ja jauhoa halkaisijaltaa n.22 senttinen irtopohjavuoka. Vatkaa kanamunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahdon joukkoon. Kääntele taikina varovaisesti tasaiseksi ja kaada vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa alatasolla 35-40 minuuttia.

2. Sekoita maito, keltuaiset, sokeri ja tärkkelysjauho pinnoitetussa kattilassa. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet maidon joukkoon. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Nosta kattila liedeltä kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät pintaan ja seos paksuuntuu. Sekoita joukkoon voisula ja anna jäähtyä.

3. Sekoita keskenään tasaiseksi massaksi mantelijauhe, tomusokeri, vesi, valkuainen ja muutama tippa elintarvikeväriä.

4. Murskaa vadelmat (pakastevadelmat vielä kohmeisina) ja sekoita mukaan sokeri. Halkaise täysin jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan ja levitä alimman levyn päälle puolet vadelmamurskasta ja kolmasosa kreemistä. Nosta toinen kakkulevy päälle ja levitä siihen loppu vadelmamurska ja puolet jäljellä olevasta kreemistä. Nosta viimeinen kakkulevy päälle ja levitä pinnalle loput kreemistä. Nosta viileään muutamaksi tunniksi.

5. Kauli marsipaani pyöreäksi levyksi tomusokeria apuna käyttäen, etteit artu pöytään tai kaulimeen. Nosta kaulimen tai leveän lastan avustuksella varovaisesti kakun päälle ja painele varovasti kakun muotoa mukailemaan. Ohje vinkkaa, että itse tehtyä marsipaania kannattaa käyttää pikkuhetki mikrossa, jolloin siitä tulee joustavampi.

Klo 19:12 kirjoitin, että haluaisin nähdä blogini vähän kuin virtuaalisena vaatekaappina, voiden siinä ohessa jakaa paloja arjesta, kirjoittaa siitä, mikä milloinkin tuntuu hyvältä. Kerroin olevani innostunut tyyliblogeista ja nautivani arjen pienistä asioista ja estetiikasta, sellaisesta kuin vaikkapa kauniit vaatteet. Tuota pientä pätkää kirjoittaessani en tiennyt mihin kaikki johtaa, mutta jännittyneenä annoin tekstin lipua ulos. Vuosi oli 2008 ja päivä 25. maaliskuuta.

Edellisenä kesänä olin kotiutunut vaihdosta Malesiasta ja tutustunut siellä blogeihin, tavoittanut tutut oman matkablogin muodossa ja eksynyt sen jälkeen Suomeen rantautuneiden tyyliblogien maailmaan. Nelliinasta kaikki taisi alkaa, se ensimmäinen seuraamani pukeutumispainotteinen blogi. Olin 23-vuotias, opintoja päättämässä ja juuri työarkeen siirtymässä. Vaatepainotteinen blogi oli kokeilu, joka imaisi mukaansa ja muuttui harrastukseksi, osaksi arkea ja elämää. Taival eteni, ja liki vuosi sitten sain ilon ja kunnian siirtyä Bella-blogien valloittavaan joukoon! Tuosta ensimmäisestä postauksestani tuli juuri kuluneeksi viisi vuotta. V-i-i-s-i vuotta. Älyttömän pitkältä kuulostava aika, mutta huikean nopeasti mennyt – hyvässä seurassa kai ajan kuuluukin lentää?

viisivuotiasviisivuotias 10

Viiteen vuoteen on mahtunut paljon, olen tutustunut uusiin ihmisiin, ystävystynyt, eronnut, muuttanut, matkustanut ja rakastunut. Elänyt täydemmin kuin kai koskaan aiemmin, ja tehnyt ja tavoitellut asioita, joita elämääni tahdonkin kuuluvan. Vuosiin on mahtanut vaikka mitä, pieniä ja suuria asioita. Blogi-iän aikana olen ehtinyt asua neljässä eri osoitteessa, kohta viidessä (joku voisi erehtyä kuvittelemaan, että tykkään muuttaa!), ja suuren osan ajasta olen haikaillut pysyvän kodin perään. Olen käynyt 30 maassa, eli karkeasti jaettuna kuudessa eri maassa vuotta kohden. Olen julkaissut 1574 postausta, keskiarvoisesti 315 postausta vuodessa. Olen siis julkaissut postauksen päivittäin noin 11 kuukautta vuotta kohden, ja niinä päivinä joina en ole julkaissut tuoretta sisältöä, olen kuitenkin valmistellut tulevia postauksia tai ainakin piipahtanut lukemassa ja vastaamassa kommentteihinne. Julkaistuja kommentteja onkin kertynyt yhteensä yli 20 000.

Löydätte tienne tänne hyvin suoraan, mutta on tänne eksytty monen moisten hakusanojenkin avustuksella, sellaisten kuin vaikkapa ”allu tuppurainen kuollut” (ei kai!), ”hutiostos” (sattuu aina aika-ajoin), ”eläinkuosinen sisustus” (ei sentään tavoitteissa), ”introvertti secret wardrobe” (juu, pitää paikkansa), ”läppärin käyttö makuuasennossa” (tulee välillä harrastettua), ”bikini fitness” (ei täällä kyllä, mutta kävisikö pala kakkua?), ”suvaitsevainen porvari” (suvaitsevainen joo, mutta että porvari?), ”rappimamma” (?), ”secret wardrobe poikaystävä” (löytyy joo), ”tämä sivustu on turvallinen” (kyllä on), ”secret wardrobe puhelin” (numero salainen, malli Lumia), ”perhostarroja” (kuulostaa kivalta!), ”sexy secratary” (ikävä tuottaa pettymys..), ja liuta kaikkea muuta.

Blogiin käytettyä tuntimäärää en edes uskalla arvailla, mutta käytetty aika on antanut valtavasti ja tuskin sitä kuitenkaan uuden kielen opiskeluun tai lenkkeilyyn olisin käyttänyt, joten hetkeäkään en pois vaihtaisi. Eniten olen tunnistepilven mukaan pukeutunut hameeseen, mutta matkan varrella olen opetellut käyttämään myös farkkuja. Kaiken kaikkiaan taidan olla tavoitellut selvästi mennyttä klassisempaa linjaa, ja siinä ohessa olen paljastanut myös menneiden vuosien tyylimokani, joiden tekemiseen en koskaan halua kadottaa rohkeutta.

viisivuotias 8viisivuotias 8

Nyt olen 28-vuotias, uusia työtuulia metsästävä, uutta asuntoa etsivä, opiskeluvaihtoehtoja pohtiva, ihanan miehen avopuoliso ja edelleen matkakuumeileva esteetikko. Minulta kysyttiin miten blogi on muuttanut minua, ei se ole muuttanut sen enempää tai vähempää kuin jokin toinenkaan asia, mutta väistämättä jokainen harrastus ja elämänvaihe jättää jälkensä, niin myös tämä. Blogi on antanut minulle valtavasti, ja se on osaltaan lisännyt elämäni vuorovaikutteisuutta, tuonut rohkeutta ja saanut tarkastelemaan maailmaa linssin läpi. Se on täyttänyt kaipuun kädenjäljen näkemiseen ja antanut mahdollisuuksia tutustua uusiin asioihin ja virtauksiin.

Ja onhan se mahdottoman huikea juttu nähdä päivän asunsa kuvista! Se tarjoaa loistavan tilaisuuden tarkastella yksityiskohtien toimivuutta toisella tapaa ja palata kokonaisuuksiin jälkikäteen, ihme jos se ei hioisi tyyliä mitenkään. Silti, ei se ole sitä kuka minä olen muuttanut, se kaikki on jossain niin syvällä, että se muuttuu vain ajan kanssa, erityisesti vasta-aallokossa ja ennen kaikkea kovalla työllä, jota teen vuodesta toiseen kehittääkseni itseäni suuntaan, missä haluan seistä tulevaisuudessa, päivittääkseni itseäni entistä parempaan versioon minusta.

Mutta tämä kaikki, te sytytätte harrastuksen eloon. Blogi ei merkitsisi minulle sitä mitä se merkitsee ilman sinua.

viisivuotias 3viisivuotias 5

Leivoimme poikaystävän kanssa yhteistuumin kakun, vaaleanpunaisen prinsessakakun viisivuotiaalle blogille. Vain vaaleanpunainen kuohuva puuttui. Leikkasin kakun, ja mies kysyi mitä päivänsankari saa lahjaksi. Ehdotin uutta ylläpitäjää ja hän vapaapäivää, eli ilmeisesti pitäisi pysyä hetki erossa? ;) En taida kuitenkaan osata…

Samalla kun puhalsin kynttilän, en juhlistanut vain tätä taivalta, vaan kiitin mielessäni myös teitä, sillä jokainen kommenttinne on minulle uskomattoman tärkeä. Kaikki pienet ja suuret sananne herättävät ajattelemaan ja tuntemaan, aihe-toiveenne ja -ideanne inspiroivat uuden äärelle. On mahdottoman ihanaa huomata, kuinka tietyt nimimerkit tuntuvat jo niin tutuilta ja kuinka uusien nimimerkkien pienet viestit sykähdyttävät. Pienillä sanoilla iso merkitys. Ei, tätä ei olisi ilman teitä, vaan te olette pitäneet inspiraatiota yllä, mahdollistaneet tämän viisivuotisen taipaleen. Tosin, tämä merkkipäivä on toivottavasti vasta välietappi.

Tarjoan kaikille virtuaalisen palan kakkua, ja julkaisen ohjeen myöhemmin, jotta voitte leipoa oman pienen blogikakkunne. ;) Ja siinä ohella virittäytykäähän pieneen synttäriarvontaan..

Sunnuntai-ilta ja takana parin päivän vapaa, mutta kroppa huutaa lepoa. Muuton esivalmistelut ovat pitäneet kiireisenä eivätkä ole jättäneet tilaa normaalisti viikonloppuihini kuuluvalle aikatauluttomuudella ja ihan vain olemiselle. En ole sen tyyppinen, että jaksan juosta illat ja viikonloput aktiviteetista toiseen, lähelläkään, vaan kaipaan säännöllisiä pieniä aikaansaamattomia hetkiä ja päiviä, omasta rauhasta nauttien ja samalla akkuja ladaten. Nyt en voi edes ajatella, että onneksi on lyhyt työviikko ja pidennetty viikonloppu edessä, sillä meidän pääsiäisviikonloppu tulee olemaan aikataulutettu äärimmilleen. Mutta sitten seuraava viikonloppu, sitten aion ottaa muuton täyttämät kiireet takaisin ja ihan vain olla. Sitä odotellessa..

Asukuville sentään liikenee hetki, ja tässä eilisen puolikkaan päivän asu. Päällä se nahkahame, jonka vähän aikaa sitten löysin Stockan Outletista, ja puseron ostin tällä viikolla Zarasta. Koru tarttui matkaan sillä samalla pienellä ostoskerralla, en voinut vastustaa sitä reilussa alennuksessaan Bikbokilla, joten sekin lähti matkaan toisen näyttävän kaulakorun kera.
punainen nahkahame 13nahkahame 03punainen nahkahame 06nahkahame 01punainen nahkahame 5

Nahkahame: Selected / Pusero: Zara / Kaulakoru: BikBok / Nilkkurit: Cafe Noir