Vegaaninen valkoviini Etelä-Afrikasta

Yksi kevään merkeistä on valkoviinin ilmestyminen kotiin, ja tämän kuun alussa Alkosta tarttui matkaan vuoden ensimmäinen valkoviinipullo. Toki valkoviiniä on tullut juotua ravintolassa, mutta talvikautena kotona juotavaksi on tullut ostettua lähinnä yksinomaan punaista. Punaisen makuun olen tottunut vähitellen. Ei ole kauaa siitä, kun valkoviini oli ainoa mieluisa viini, mutta maku tottuu – kuten jo ruoka-aineista … Lue lisää

Voiko kookoksesta oppia pitämään?

Syön paljon smoothieita, niin arki-iltaisin kevyeen nälkään kuin silloin tällöin viikonloppuisin osana runsaampaa aamupalaa. Tavallisesti kasaan smoothiet vähän siitä, mitä milloinkin sattuu kaapista löytymään yhdistellen joukkoon erilaisia jauheita, mutta on yksi tyypillinen smoothiedenkin ainesosa, jota en ole pystynyt sietämään: kookos. Olen aina vihannut kookosta kaikessa muodossa, ja maku on ollut sellainen, joka on puskenut pienissäkin … Lue lisää

Viikonloppuaamiaisen kulmakivi

Hiekattomia katuja ja ostoskoriin kilahtaneita kesämekkoja. Lähirannan liikkeelle lähteneitä jää lauttoja ja päivä päivältä enemmän sulaa vettä. Maan näyttäytymistä jopa niiden pahimpien lumikinosten alta ja aamuisi heräämistä luonnonvaloon. Mitä ihania kevään merkkejä! Valoisuus on tosin tuonut mukanaan entistä lyhyemmät yöunet. Pitikin mennä hajottamaan pimennysverho taannoin! Ja ikkunan likakerrokset paljastuvat kevätauringon edessä. Olen kuumeisesti yrittänyt pohtia, … Lue lisää