Suolaiset viikonloppumuffinit

Eilen aamulla jääkaapista ei löytynyt juuri mitään sellaisenaan aamupalaksi kelpaavaa ja leipäpussikin ammotti tyhjyyttään, niinpä päätin pikaisesti väsätä jotain aamuvatsaa täyttämään ja tein muutaman suolaisen muffinssin brie-juustolla, paprikalla ja pinjansiemenillä höystettynä. Käytännössähän taikinan joukkoon voi laittaa mitä mieli tekee, mutta tämä kombinaatiokin toimi oikein hyvin. Paprika toi makua, brie kosteutta sekä pehmeyttä ja pinjansiemenet kivoja … Lue lisää