Sekä makumaailmaltaan että raaka-aineiltaan loistavasti yksiin alkutomaattikeiton kanssa toimi uunipasta. Uunissa tehty pasta oli mukavaa pientä vaihtelua perinteisiin pasta ja kastike -setteihin, eikä aikaa juuri paljon enempää vamistukseen kulunut. Kokonaisuus oli helppo ja nopea tehdä, joten se on oikein hyvin toimiva arkiruokakin. Mutta kaikkein tärkeintä, se oli hyvää ja pastan suuri ystävä oli oikein tyytyväinen lopputulokseen. :) Vuoka tyhjeni viimeistä murusta myöten, joten oheinen ohje on oikein hyvä kahdelle hengelle, isomman seurueen ravitsemiseen kannattaa kasvattaa annoksen kokoa.

n. 150-200 g  pastaa
0,5 tlk tomaattimurskaa
n. 50g mascarponea
50g salamia ohuina siivuina
puolikas valkosipulin kynsi
1/4 chili
puolikas kasvisliemikuutio
2 tl sokeria
mustapippuria
puolikas rasia kirsikkatomaatteja
puolikas mozzarella pallo
kourallinen basilikaa
1 dl juustoraastetta

  1. Keitä pasta ja tee sillä välin kastike.
  2. Laita kattilaan tomaattimurska, salamit, liemikuutio, sokeri sekä mascarpone. Keitä hetki.
  3. Raasta sekaan valkosipulinkynsi ja silppua joukkoon chili. Mausta mustapippurilla ja halutessasi suolalla. Keitä hetki.
  4. Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon.
  5. Viipaloi/revi mozzarella paloiksi ja puolita kirsikkatomaatit. Revi basilikanlehdet paloiksi.
  6. Kaada pasta + kastike -seos vuokaan ja pyöräytä sekaan mozzarella, tomaatti ja basilika. Ripottele päälle juustoraaste.
  7. Gratinoi 225 asteisessa uunissa 5-10 minuuttia.

Alkuperäinen ohje alkuperäisillä määrillä löytyy Sitruunaruoho -blogista. :)

Katso myös nämä

19 comments

Vastaa

Kuulostipa todella nannalta ja ennenkaikkea helpolta! :)

Vastaa

Kiteytit oleellisen, sitä juuri :) Pastavuoka valmistui pikavauhtia ja maistui (noh, juustoa ja pastaa, mitä muuta voi olettaa;)) herkulta!

Vastaa

Hah! Juuri eilen illalla törmäsimme ekan kerran termiin uunipasta erään pizzerian katupuhujassa ja ihmettelimme mitä se mahtaa olla, makaronilaatikkoako? Ja loppujen lopuksi kyllä se vähän sitä muistuttaa =)

Vastaa

Heh, no jopas sattui! :) Uunipasta ei tosiaan ole se ihan yleisin pastan muoto, itsekin taisin tutustua uunipastaan ensimmäisen kerran (en tosin itselaitettuna vaan ihan ravintolassa) vasta joskus kolme tai neljä vuotta sitten. Tämä oli eka kerta uunipastaa kotona laitettuna, jos nyt ei sitä makaronilaatikkoa (mikä tosin, kuten sanoit, uunipastaahan sekin tavallaan on – makaronia lisukkeilla :)) lasketa mukaan!

Vastaa

Oi että kuulostaa herkulta! Voisi itse asiassa perjantain kunniaksi tuota tekaistakin, tässä blogien lukemisen ohella juuri mietin että mitähän sitä ruoaksi laittaisi :D Kiitos paljon ohjeesta :)

Vastaa

Hih, no tämäpäs sitten sattui hyvään väliin ;) Suosittelen, meille ainakin maistui, ja resepti on varmasti sellainen johon vielä palataan, sitä on helppo muunnellakin – jopa tällaisen vähän tumpelomman kotikokin :) Kiva jos oli iloa, ja ihanaa perjantai-illan jatkoa!

Vastaa

Kuullostaapa todella herkulliselta! Ja sen verran yksinkertaiselta toteuttaa, että tällainen kokkinoviisikin saattaisi onnistua…

Vastaa

Jos me onnistutaan, niin kuka vain onnistuu ;) Oli siis super simppeli ohje, ei voi mennä pieleen, ja kun yhdistetään juustoa ja pastaa lisukkeilla, niin makukin väistämättä toimii :)

Vastaa

Oho, juuri tänään ajattelin, mitäs sitä kokkaisi ja mietin uunipastaa! Perjantai on meillä pastapäivä, tosin tänään lopulta poikkeuksellisesti söimme pastan sijasta pistoa ja sieniä kera sipulin, valkosipulin ja kinkkupalojen. :)

Vastaa

No jopas sattui, uunipasta kun ehkä ei ole se ensimmäinen mitä mieleen sattuu, tai ainakin meillä se vaati tovin päänvaivaa :) Mutta kuulostaa kyllä herkulta teidänkin ruokanne! Aika ihana muuten tuo teidän pastaperjantai, pidän ideasta :)

Vastaa

Pakko kysyä, kun ohje näyttää niin samalta! Bongasitko ohjeen täältä meidän sivustolta! http://sitruunaruoho.net/2011/10/25/uunipasta/

Se olisikin hauskaa! Itse olen seurannut ahkerasti sinun blogiasi jo pitkään.

Vastaa

Oi oi, täytyi ihan käydä tarkistamassa ja kyllä vain, sieltähän se oli! Yleensä tapana on laittaa mistä otettu kun teen sellaisenaan, mutta sitten jos mukautan määriä tai muuten sivuutan/lisään jotain, niin linkki herkästi jää – oikein mielelläni lisään linkin tämän postauksen perään, pastavuoka oli nimittäin oikein erittäin hyvää, joten kiitos meidän herkullisesta pääruoasta kuuluu sinulle! :)

Vastaa

Oiii, toi näyttää niin herkulliselta! Pakko pistää resepti talteen ja kokeilla sitä joku kerta! :)

Kiitos! :)

Vastaa

Suosittelen lämpimästi, tämä oli niin nopea ja helppoa, että sopii arjenkin keskelle, ja ennen kaikkea, tämän kanssa ei voi mennä pieleen :) Ihanaa viikonlopun jatkoa!

Vastaa

ihan mielettömän hyvän näköstä! ollaan molemmat ihan pastahulluja, joten pakko kans testailla!

Vastaa

Suosittelen lämpimästi! Tykkään kanssa pastasta kovasti, mutta helposti sitä jumittuu niihin samoihin täytepasta + kastike -kokonaisuuksiin, joten oli kiva kokata pastaa hivenen erilaisessa muodossa :)

Vastaa

Nam, onpa hyvännäköistä!:)

http://enjoy-the-moments.blogspot.fi/

Vastaa

Kiitos tästä! Juuri tein ja söin lautasen tyhjäksi, melkein nuolin. Tykättiin miehen kanssa kovasti :)

Vastaa

Oi mahtavaa kuulla, että tykkäsitte! Sitä aina vähän jännää kun kirjoittelee jonkun reseptin tänne, että tykkääköhän muutkin kun makumieltymykset eivät tietenkään aina kaikilla samat ole. Ihana juttu siis :)

Ihanaa viikonloppua ja iso kiitos kommentistasi, tuli hyvä mieli!

Leave a Reply to Cherry Cancel Reply

Sähköpostiosoitetta ei julkaista.